อาหารคลีนเพื่อสุขภาพจากฟักทอง สุดยอดวัตถุดิิบอาหารคลีน


อาหารคลีนเพื่อสุขภาพจากฟักทอง

ฟักทองเป็นพืชที่หาได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไป รวมถึงมีแคลลอรี่ที่ต่ำและสามารถประกอบอาหารได้หลายอย่าง

ไม่ว่าจะคาวและหวานอย่างเช่นเมนูดังต่อไปนี้

ซุปฟักทอง

ส่วนผสม

เนยจืด 100 กรัม

หอมใหญ่ครึ่งลูก

ฟักทอง 1 ถ้วย

น้ำสต็อก 2 ถ้วย

นมสด 1 ถ้วย

พริกไทยดำ

เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ

หั่นฟักทอง หอมใหญ่ และเนย เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเตรียมไว้

นำเนยไปละลายแล้วใส่หอมใหญ่กับฟักทองลงไปผัด

เติมน้ำสต็อกเคี่ยวต่อให้ฟักทองสุก

นำทั้งหมดลงไปปั่นให้ละเอียด

เสร็จก็นำนำส่วนผสมมาตั้งไฟใส่นมสดและเกลือเล็กน้อย

เคี่ยวให้ข้นเสร็จแล้วตักเสิร์ฟ โรยพริกไทยดำ ทานคู่กับขนมปัง

หมายเหตุ ตามคลิปแอบใส่ชีสลงไปตามความชอบค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก mthai

ไข่ตุ๋นฟักทอง

วัตถุดิบ

ไข่ไก่ 2 ฟอง

นมสดพร่องมันเนย 1/2 ถ้วยตวง

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา

พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

ต้นหอมสับละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ

ฟักทองขูดเป็นเส้นยาว 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ

นำซึ้งขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำ ใช้ไฟแรงรอจนน้ำเดือด

ตอกไข่ใส่ชามผสม คนเบาด้วยตะเกียบ คนให้เข้ากัน แล้วใส่นมสดตามลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง

ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทยป่น ใส่ฟักทองที่ขูดแล้วลงไปในภาชนะที่ใช้นึ่ง ตามด้วยไข่ที่ปรุงรสไว้แล้ว

กรองด้วยกระชอนตาถี่ กรองไข่ลงในถ้วยที่มีฝักทอง โรยด้วยต้นหอม แล้วปิดปากภาชนะด้วยฟิล์มถนอมอาหาร

นำลงไปนึ่ง และคอยดูว่าไข่สุกดีหรือยัง โดยการใช้ไม้แหลมจิ้ม ถ้าสุกดีแล้วก็ปิดเตายกลง จัดจานเสิร์ฟ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก mthai

ฟักทอง นมสด

นำฟักทองมาล้างให้สะอาด จากนั้น นำฟักทองมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ พอดีคำ นำฟักทองที่หั่นแล้ว นมสด

และน้ำเปล่า ใส่ลงในหม้อแล้วตั้งไฟจนสุก อย่าลืมโรยเกลือเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติเข้มข้นขึ้น

จากนั้นตักใส่ถ้วยให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟได้เลย (สำหรับคนที่กลัวอ้วนใช้นมสดแบบพร่องมันเนย และใช้น้ำตาลเทียมแทนก็ได้)

ขอขอบคุณข้อมูลจาก yourhealthyguide




  • ร้านยา ศิริเวช