อาหารหมดอายุแล้วสามารถกิน ต่อได้ป่าว?



มีหลายๆครั้งที่เราซื้ออาหารมาซื้อนมซื้อขนมปังมาม่าหรืออาหารแห้งต่างๆมากมายแล้วลืมรับประทานจากนั้นก็เกิดปัญหาเกิดขึ้นคือหมดอายุแต่ดูสภาพแล้วมันก็ยังดีอยู่นะบางทีมันอาจจะกินได้ก็ได้วันนี้ฉันจะมาแถลงไขว่าสามารถทานได้หรือไม่


ฉลากจะเขียนอยู่ 2 อย่างคือหมดอายุหรือควรบริโภคก่อน


หมดอายุ หมายความว่าไม่สามารถทานได้แล้วหลังจากที่หมดอายุแล้วตามที่ระบุในฉลาก



ควรบริโภคก่อน หมายถึง สามารถทานได้แม้จะเกินวันที่กล่าวไว้ในฉลากแต่อาจจะไม่ได้รสชาติหรือคุณภาพที่ดีเท่ากับวันก่อนหน้านี้ที่อยู่ในวันควรก่อนบริโภค


เรามาดูกันเถอะว่าอาหารชนิด ไหนสามารถเก็บได้นานแค่ไหนบ้าง



ขนมปัง

สามารถเก็บรักษาได้ด้วย 2 วิธีคือ

เก็บไว้ในตู้เย็น โดยอยู่ในช่องฟรีซจะสามารถยืดอายุของขนมปังได้ถึง 2 สัปดาห์

เก็บไว้ในที่ปกติในห้องอุณหภูมิปกติจะอยู่ได้ 3-5 วัน



ปลากระป๋อง อาหารกระป๋องต่างๆ

ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารกระป๋องอีกเช่นกันแต่โดยส่วนใหญ่แล้วจะสามารถเก็บได้อีก 1 ปีหรือนานกว่านั้นหลังจากที่ เลยวันควรบริโภคแล้ว



ไข่ไก่ไข่เป็ด

หากเก็บไว้ในตู้เย็นเก็บไว้ในที่แห้ง จะอยู่ได้นานถึง 2-5 สัปดาห์



ธัญพืชอบแห้ง ซีเรียล

คนเก็บไว้ในตู้เย็นสามารถทานได้ 6เดือน - 1 ปี


อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหาร ที่เลยวันหมดอายุหรือเลยวันที่ควรบริโภคไปแล้วไม่ควรทำ หักปิดผนึกไม่ดีก็อาจจะเสียก่อนได้ เราควรดูด้วยว่าสินค้าแต่ละชนิดที่เราซื้อมามีวันหมดอายุหรืออย่างไรก่อนซื้อเพื่อที่จะได้เตรียมตัวในการรับประทาน

  • ร้านยา ศิริเวช